一个二十年“老猪倌”的自白：离不开的猪圈，放不下的热爱

“代养后整个人很轻松，个年养猪一点压力都没有了。自的猪的热”

福建天蓬牧业总经理赖蔚华自繁自养18年后，白离不开不下2021年开始做代养。圈放他表示，老猪倌“自从代养后，个年整个人的自的猪的热精神彻底放松下来了，因为最主要的白离不开不下资金和管理，都是圈放由代养公司负责的。”

天蓬牧业总经理赖蔚华

近些年，养猪业集约化程度迅速提升，多重因素导致部分家庭农场养殖越来越难，负债高、成本高、疫情难防。很多养猪人已经没有再坚持下去的力气与底气，有的直接卖掉猪场转行，有的选择租赁或代养。

国内还有千千万万个“赖蔚华”，每个人的故事不尽相同，但都见证了中国养猪业的发展进程。

自繁自养近20年，迷茫与压力常伴

2003年，赖蔚华子承父业进入养猪行业，并逐渐爱上了养猪。

据悉，1979年-2006年我国养猪业以散养、小规模为主；2007年-2013年为规模化起步阶段；2014年至今，规模化、产业化、集约化激增。散户因环保等因素逐渐退出，要想留在养猪业，必须与时俱进。

“为了生存下来，我们不断扩建猪场，增加存栏，以期不被淘汰。”赖蔚华告诉记者，非瘟前的时代，对他来说，是一个正向的发展阶段，扩大规模，提高生产成绩，降低造肉成本，一切都朝着好的方向发展。就这样，赖蔚华的猪场从2010年仅存栏60头母猪，发展到2019年最高存栏350头母猪。

存栏越多，所面临的问题和困难也就越多。“随着存栏规模的持续上升，给我的感觉就是猪越来越难养，成活率持续走低，PSY也越来越低，猪群长期受疾病的困扰。”赖蔚华回忆道，“最难忘的还是2018年-2019年场内蓝耳伪狂波动异常严重，保育猪与中小猪死亡率超过10%，不断更换不同厂家的蓝耳疫苗与伪狂犬疫苗，都无法处理这个问题。泰万替米几万块几万块地买去拌料，各种保健产品都往里加，始终压不住蓝耳和伪狂的波动，加上非瘟防控的压力，不敢引种母猪，那个时候天天都在想，何时是个头？”

2018年非瘟来袭，随后的几年里，赖蔚华身边很多养猪朋友陆陆续续离开行业，有巨额亏损后无力复养的，也有资债相抵不欠钱上岸的，但他却始终坚守。“因为我还年轻，唯有继续坚持老本行，才有做起来的机会。”

很多事情并不是坚持就会成功，养猪更是如此。新牧网猪价指数显示，2019年猪价飙升至20.79元/斤，2021年年初猪价直线下滑，2021年10月5日低至5.2元/斤。此后，2022年10月19日涨至14.21元/斤，又急转直下。总的来说，养猪业已经经历了三年猪周期低谷，行业一片凄惨。

“这几年来，生猪养殖行业赌性越来越大，亏损时间越来越长，盈利时间又非常短暂，每个家庭都是追求稳定为第一位的，一次一次的引种，一次一次的失败，家庭内部矛盾异常突出，父母儿女都反对继续养下去了。”在这样的巨大压力下，赖蔚华也在深思，未来该何去何从。

福建天蓬牧业航拍图

三次复养失败，整改猪场转为代养

2021年，在经历了三轮复养都失败以后，有那么一刹那，赖蔚华也想像其他“战友”一样将猪场租出去，彻底告别养殖业，可他最后没有那么做。

“看着十几年来奋斗的猪场，想想父母和自己两代人的心血就要这样租给别人去养猪，内心是深深地不舍的”赖蔚华坦言，养猪就是一个不断盈利又不断投资扩建的过程，十几年的利润都扩建到猪场里面去了，换来一个出租的结果，心里是很不甘的。尤其是将近四十这个岁数了，又要跟年轻人一样找个行业重新发展，存在对未来的担忧。”

为了改变现状，赖蔚华开始物色合作方式，对比过租赁、代养等各种模式后，发现代养模式更适合自己。于是2021年赖蔚华就重新整改了猪场，主要就是安装料塔与料线，全场生物安全围蔽，人员与物资消毒通道建设这几个方面。

福建天蓬牧业重新整改后

做专业育肥后，赖蔚华与三家公司有过合作。合作就像联姻，大家都希望得一人心，白首不相离，恩恩爱爱相处愉快。可无论是合作还是婚姻也难免会因各种原因走向分道扬镳。“2021年第一批的双胞胎公司进苗才两个月，服务部就撤除了，把我合并到了一百多公里外的另外一个市的服务部里面代管，出苗了后我就停止跟双胞胎公司的合作。当时傲农公司就已经进入我们这个市场了，于是2021年底我就跟傲农公司合作，可是傲农公司在2023年底也退出了当地的代养行业，伴随着傲农公司的退出，我又选择了为海大公司代养。”

据了解，这些年“公司+农户”模式一直在变化，公司对于养户猪场的生物安全水平、疾病防控能力，以及养殖规模都有了更高的要求。养户在加速洗牌，集团公司更迭速度也非常快。

“我现在在选择代养公司的时候，也会偏向于大一点的公司，以及需要养户整改难度低一点的公司，以规避不同公司的不同生物安全要求带来的重复建设投资风险。”赖蔚华总结经验。

建议重视服务团队和套路贷款风险

在没有现金流和过硬技术的情况下，代养，或许是中小猪场最好的选择。

“自繁自养与代养模式最大的区别，就是养殖场彻底从技术管理和资金压力里面解脱出来了，而这又是我们中小型猪场最欠缺的。”赖蔚华表示，因为大多数的中小型猪场老板都不是专业的兽医毕业的，文化水平与认知有很大的缺陷，平常侃侃而谈的所谓的养殖经验，也不过是动保厂家经过有意引导灌输的思想，对待疾病和整体的猪群健康管理有着明显的短板，陷入重治疗轻管理，重保健轻防控等错误认知里面。

赖蔚华深知中小猪场的困境与无奈，转型之后，更觉得代养是一个明智之举。“中小猪场老板整天除了要谋划猪场正常资金的运行外，还要紧盯猪群健康，一有天气变化带来的风吹草动，马上全群投药，加上非瘟带来的未知风险，整个人的精神状态尤其紧张。”他告诉记者，“自从选择了代养模式后，整个人的精神彻底放松下来了，因为最主要的资金和管理都是由代养公司负责，代养公司出猪苗、饲料、兽药疫苗，养殖户仅仅是帮他把猪养好。猪群生病了，管理员第一时间到现场，判断是什么疾病后，需要用的兽药疫苗也会第一时间配送进场，我们代养户只需要按照代养公司的要求治疗即可，不需要承担治疗好还是治疗坏的压力，更不用承担猪治疗不好产生经济损失的风险，整个人很轻松，养猪一点压力都没有了。”

据悉，目前四川、湖南、广东等地区都出现了集团公司争抢优质代养户现象。也有业内资深人士也建议家庭农场抱团取暖，发挥自身优势做专业的育肥场。因此，不难预见，未来代养户会越来越多，代养规模会越来越大，代养要求会越来越高，代养费或许会越来越低。

对此，赖蔚华建议代养户要注重选择好的服务团队和重视套路贷款风险。

第一，服务团队方面。与养殖场日常联系的主要是代养公司的服务部团队，所以两者的配合至关重要，服务部团队必然也是在选择好配合的养殖户，养殖户也要选择好配合的公司，特别是服务部主管这块，起着至关重要的作用。

第二，套路贷问题。所有打着各种旗号需要养殖户贷款给他们（集团公司）使用的，一律免谈。曾经某些公司要求养户贷款，最后造成不良影响，所以一定要规避这个风险。

在工作之余，赖蔚华喜欢写些文章，思考养殖行业的现状与发展，其公众号“猪哥靓”也发表过近300篇文章，吸引了大量粉丝观看阅读。对于未来，他充满信心，相信中国养猪业总有中小猪场的一席之地。

（图片均由受访者提供）

【作者】李萧佳

【策划】彭进、吴昊晖

【来源】南方农村报 农财宝典 新牧网